Curso Cultura en Seguridad Alimentaria
Información del curso
Curso
On-line
Precio 82 €
Descripción
Este Curso Cultura Seguridad Alimentaria permite obtener los conocimientos del Codex como un principio general de higiene Reglamento (CE) 852/2004 sobre higiene de los alimentos, a través del Reglamento (UE) 2021/382, por lo que las empresas del sector agroalimentario deberán implantar instrumentos para crear una cultura de seguridad alimentaria adecuada.
Temario
- Introducción
- Dimensiones de la Cultura de Inocuidad Alimentaria Según Gfsi.
- Cultura de Inocuidad Alimentaria en Estándares Gfsi: Ifs,
- Brcgs, Fssc22000.
- Herramientas para desarrollar el Plan de Implantación de Cultura de Inocuidad.
- Caso Práctico
Metodología
Online
Idiomas en los que se imparte
Castellano
Objetivos
- Describir el concepto de cultura de seguridad alimentaria.
- Analizar las dimensiones de la cultura de seguridad alimentaria según GFSI.
- Evaluar los requisitos de cultura de seguridad alimentaria de los estándares GFSI (IFS Food, BRCGS y FSSC 22000) y en el Reglamento (UE) 2021/382.
- Adquirir los conocimientos necesarios para la planificación del proceso de identificación, medición y mejora de la cultura de seguridad alimentaria a lo largo de la organización.
Titulación obtenida
Certificado de aprovechamiento del curso.
Precio
Precio 82 €
Incluye bonificación del curso.
Horario
Horario flexible, con tutor online, sin límite de tiempo a través de su aula virtual.
Curso Cultura en Seguridad Alimentaria
Apthisa
Campus y sedes: Apthisa
APTHISA Centro Tecnológico Higiénico-Sanitario
(Madrid)
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