Curso de Cocina Básica (Modulado) HOTR076PO
Información del curso
Curso
Semi-presencial
Barcelona
Precio 990 €
Descripción
Curso semipresencial de Cocina Básica (Modulado) HOTR076PO
Temario
Módulo 1. Cocina básica. Parte 1
- Unidad didáctica 1. Conceptualización del área de cocina.
- Unidad didáctica 2. Realización de operaciones sencillas en almacén.
- Unidad didáctica 3. Utilización de maquinaria y equipamiento básico de cocina.
- Unidad didáctica 4. Preelaboración de géneros culinarios de uso común en cocina.
- Unidad didáctica 5. Realización de elaboraciones elementales de cocina.
- Unidad didáctica 6. Conservación y regeneración de géneros y elaboraciones de cocina.
Metodología
Semipresencial.
Prácticas
Realización de prácticas en empresas.
Promociones
- Pago fraccionado.
- Promoción de verano: 1 curso más 2 gratis a elegir.
Curso de Cocina Básica (Modulado) HOTR076PO
Escuela City Hotelier Barcelona
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