Curso de Cocina
Información del curso
Curso
Presencial
La Coruña (A Coruña)
Descripción
Con este curso de Cocina de Empléate, recibirás la formación completa y necesaria para superar con éxito las pruebas y obtener el certificado de profesionalidad HOTR0408 o recibir la formación para introducirte en el mundo laboral con los conocimientos profesionales necesarios.
Temario
Temario curso de cocina: certificado de profesionalidad hotr0408
Parte 1. Mf0711_2 seguridad, higiene y protección ambiental en Hostelería
Parte 2. Mf0259_2 ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
Parte 3. Mf0260_2 preelaboración y conservación de alimentos
Parte 1. Mf0711_2 seguridad, higiene y protección ambiental en Hostelería
Parte 2. Mf0259_2 ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
Parte 3. Mf0260_2 preelaboración y conservación de alimentos
- Unidad formativa 1. Uf0063 preelaboración y conservación de vegetales y setas
- Unidad formativa 2. Uf0064 preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
- Unidad formativa 3. Uf0065 preelaboración y conservación de carnes, aves y caza
- Unidad formativa 1. Uf0066 elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
- Unidad formativa 2. Uf0067 elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
- Unidad formativa 3. Uf0068 elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza
- Unidad formativa 4. Uf0069 elaboraciones básicas de repostería y Postres elementales
- Unidad formativa 1. Uf0070 cocina creativa de autor
- Unidad formativa 2. Uf 0071 cocina española e internacional
- Unidad formativa 3. Uf 0072 decoración y exposición de platos
Destinatarios
A todas las personas interesadas en introducirse en el sector de la hostelería en el ámbito de la cocina.
Y a los que han aprendido su profesión con la actividad laboral y quieran acreditar y reconocer sus competencias con un título oficial o Certificado de Profesionalidad.
Y a los que han aprendido su profesión con la actividad laboral y quieran acreditar y reconocer sus competencias con un título oficial o Certificado de Profesionalidad.
Metodología
Presencial
Perspectivas laborales
Caterings para eventos
Caterings para hospitales u otros establecimientos
Bares
Gastrobares
Restaurantes
Hoteles
Bolsa de empleo
El Centro ofrece bolsa de trabajo.
Profesorado
Tutorías individualizadas.
Horario
Horarios flexibles
Curso de Cocina
Academia Empléate
Campus y sedes: Academia Empléate
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San Andrés, 148B
15003
La Coruña
(A Coruña)
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