Curso de Coaching Nutricional

El coaching representa un apoyo beneficioso para orientar y ayudar a otros a lograr sus objetivos, tanto a nivel personal como profesional.
Este Curso de Coaching Nutricional online pone a tu alcance de manera práctica las herramientas esenciales del coaching general aplicadas al acompañamiento nutricional.  Establecerás las bases de lo que es una alimentación saludable, consciente y fomentando la motivación. 

Módulo 1
Bases de la nutrición y la dietética

Módulo 2
Calidad alimentaria

Módulo 3
Alimentación en las personas sanas

Módulo 4
Coaching: estructura y principios básicos

Módulo 5
Competencias profesionales del coach

Módulo 6
Alimentación consciente y mindful eating

Módulo 7
Psiconutrición: relación entre alimentación y emociones

Módulo 8
Herramientas básicas del coach para facilitar el proceso de acompañamiento

• Profesionales que deseen aportar valor a su perfil con una formación complementaria y ofrecer una mejor atención al paciente con las habilidades del coaching nutricional.
• Personas interesadas en reorientar su carrera hacia el coaching nutricional.
• Personas que, por motivos personales, deseen adquirir los conocimientos de la formación que impulsen su desarrollo personal.

• Requerimientos energéticos del organismo, los procesos bioquímicos de los nutrientes y las características bromatológicas de los alimentos.
• Explicar los principales nutrientes y los alimentos desde el punto de vista de su calidad: composición química, criterios analíticos, propiedades coloidales, reología, sabor y aroma, características organolépticas, valor nutritivo, alteraciones microbiológicas y formas de conservación.
• Analizar qué es la alimentación equilibrada y los secretos de la dieta mediterránea, ade­más de saber realizar una completa valoración nutricional.
• Aplicar los conocimientos, competencias y habilidades que aporta el coaching en la vida diaria de las personas, en el ámbito de la alimentación.
• Contribuir a la mejora del entorno personal y nutricional mediante la aplicación de técnicas de coaching directo e indirecto.
• Poner en práctica técnicas de comunicación verbal y no verbal, comunicación abierta, escucha activa que facilitan los cambios en positivo.
• Conocer una técnica reciente y con mucho auge: el mindful eating.
• Conocer la relación entre las emociones y la alimentación y saber cómo intervenir en función del problema planteado.