Ciclo Formativo de Grado Medio en Servicios en Restauración
Información del curso
Ciclo formativo de grado medio
Oficial / Homologado
Presencial
Leioa (Bizkaia)
2000 horas
entre 1.000 € y 2.500 €
Descripción
Esta profesión se desenvuelve en sectores y subsectores productivos en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas como sería el sector de hostelería y, en su marco, las áreas de hotelería y restauración (tradicional, moderna y colectiva).
Temario
Curso Primero
- Operaciones básicas en bar-cafetería, 297 h.
- Operaciones básicas en restaurante, 297 h.
- El vino y su servicio, 66 h.
- Ofertas gastronómicas, 99 h.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, 66 h.
- Inglés, 165 h.
- Servicios en bar-cafetería, 147 h.
- Servicios en restaurante y eventos especiales, 252 h.
- Técnicas de comunicación en restauración, 63 h.
- Formación y orientación laboral, 105 h.
- Empresa e iniciativa emprendedora, 63 h.
- Formación en centros de trabajo, 380 h.
Competencias para las que te prepara el curso
Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención a la clientela en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Destinatarios
A todas las personas que se quieran dedicar al mundo de la Restauración.
Requisitos
- Estar en posesión de alguno de los siguientes títulos:
- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria
- Título Profesional Básico.
- Título de Bachiller.
- Un título universitario.
- Un título de Técnico o de Técnico Superior de Formación Profesional.
Metodología
Modalidad: Presencial.
Duración
Duración: 2 cursos académicos, 2.000 horas.
Titulación obtenida
Título oficial de Ciclo Formativo de Grado Medio de Servicios en Restauración
Perspectivas laborales
Podrás trabajar como:
Camarero de bar-cafetería o restaurante.
Jefe de rango.
Empleado de economato de unidades de producción y Servicio de alimentos y bebidas.
Barman
Ayudante de sumiller.
Auxiliar de servicios en medios de transporte.
Ciclo Formativo de Grado Medio en Servicios en Restauración
Escuela de Hostelería de Leioa
Campus y sedes: Escuela de Hostelería de Leioa
Escuela de Hostelería de Leioa
Campus Universitario S/N
48940
Leioa
(Bizkaia)
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