Ciclo Formativo de Grado Básico de Cocina y Restauración
Información del curso
Ciclos formativos de grado básico
Oficial / Homologado
Presencial
Madrid
2000 horas
entre 1.000 € y 2.500 €
Descripción
El Ciclo Formativo de Grado Básico de Cocina y Restauración es un curso de aprendizaje del oficio de camarero y ayudante de cocina que incluye la titulación en Educación Secundaria Obligatoria (ESO).
En el centro G. Nicoli promueven una formación práctica durante todo el año atendiendo a clientes reales; preparación y ejecución de caterings en privilegiados espacios como el Museo del Prado, Colegio de Médicos, Ifema…
Una de las grandes preocupaciones del Centro es el seguimiento individual y el acompañamiento personal y educativo de cada alumno.
En el centro G. Nicoli promueven una formación práctica durante todo el año atendiendo a clientes reales; preparación y ejecución de caterings en privilegiados espacios como el Museo del Prado, Colegio de Médicos, Ifema…
Una de las grandes preocupaciones del Centro es el seguimiento individual y el acompañamiento personal y educativo de cada alumno.
Temario
Primer año
- Comunicación y Sociedad I
- Ciencias Aplicadas I
- Atención al cliente
- Prevención de riesgos laborales
- Procesos básicos de preparación de alimentos y servicios
- Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering
- Técnicas elementales de servicio
- Ciencias de la Actividad Física I
- FCT-1 (Formación en centro de trabajo) (160h)
- Comunicación y Sociedad II
- Ciencias aplicadas II
- Procesos básicos de producción culinaria
- Técnicas elementales de preelaboración
- Aprovisionamiento y conservación de los alimentos
- FCT-2 (Formación en centro de trabajo) (160h)
Destinatarios
Estudiantes que se quieran dedicar profesionalmente al Sector de la Restauración y cocina.
Requisitos
- Tener 15 años o cumplirlos durante el año en curso.
- Haber cursado 3º de ESO.
- Excepcionalmente se puede acceder tras cursar 2º de ESO.
Metodología
Presencial
Idiomas en los que se imparte
Castellano
Duración
Duración: dos años
Titulación obtenida
Título de Ciclo Formativo de Grado Básico.
Prácticas
Se realizan 160 h de prácticas en empresas del sector.
Perspectivas laborales
Ayudante o auxiliar de cocina
Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas
Auxiliar o ayudante de camarero en sala
Auxiliar o ayudante de camarero en bar-cafetería
Auxiliar o ayudante de barman
Auxiliar o ayudante de cocina en establecimientos donde la oferta esté compuesta por elaboraciones sencillas y rápidas (tapas, platos combinados, etc.)
Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
Promociones
Becas del Ministerio de Educación.
Ventajas del curso
Colaboran empresas de alto prestigio.
Les importa mucho el seguimiento individual de cada alumno.
Profesorado
Profesionales del sector.
Horario
Primer curso: Lunes a Viernes de 8:50h a 15:30h.
Segundo curso: Lunes a Viernes de 12:00h a 18:30h
Ciclo Formativo de Grado Básico de Cocina y Restauración
G. Nicoli Colegio Internacional
Campus y sedes: G. Nicoli Colegio Internacional
G. Nicoli
Paseo Eduardo Dato 4, Madrid
28010
Madrid
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