Curso de Cerveza artesana
Información del curso
Curso
Presencial
Lozoya (Madrid)
8 horas
Precio 60 €
Descripción
En el curso podrás aprender a fabricar tu propia cerveza artesana. Se elaborarán diferentes lotes utilizando diferentes maltas, lúpulos, levadura y adjuntos… además del agua, que supone el 95% de una cerveza. El tamaño de los lotes será diferente para que en casa te puedas adaptar al tamaño de tu cocina, utensilios y olla/s que tengas a tu alcance, así como a la producción que quieras obtener. Se trabajará con maltas en grano (todo grano) y extracto de malta en polvo (elaboraciones más rápidas).
Temario
- Diseño de la receta (sabor, amargor, color, alcohol, fermentación alta o baja)
- Molienda del grano
- Maceración y lavado del grano
- Hervido y lupulización del mosto
- Enfriado
- Adición de levadura
- Fermentación
- Carbonatación
- Embotellado
- Maduración
- Limpieza y esterilización
Destinatarios
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que quieran aprender a fabricar cervezan artesana.
Duración
Un día (sábado, domingo o festivo).
Titulación obtenida
Se puede entregar diploma que justifique la realización del curso.
Precio
Precio 60 €
El precio del curso es de 60 euros e incluye litro y medio de cerveza embotellada ese mismo día y otro litro y medio de la que preparemos durante el curso (esta no os la podéis llevar en el día que tiene que fermentar). También incluye una guía con todo lo realizado durante el curso (para no perderse y que se puedan hacer anotaciones sobre ello sin necesidad de tener que apuntar todo) y la comida del mediodía.
Lugar donde se imparte el curso
Aula-taller de Espacio Inquietudes: Plaza Marqués de Lozoya nº 10 en el pueblo de Lozoya (28742), Madrid.
Horario
De 10:30 a 19:00
Curso de Cerveza artesana
Espacio Inquietudes
Campus y sedes: Espacio Inquietudes
Espacio Inquietudes
Plaza Marqués de Lozoya nº10
28742
Lozoya
(Madrid)
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