Certificado de Profesionalidad en Repostería
Información del curso
Certificados de Profesionalidad
Oficial / Homologado
Presencial
Granada, Granada
entre 500 € y 1.000 €
Descripción
Certificado Profesional en Repostería, es una certificación oficial, en la que te forman para preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, para conseguir la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Con este Certificado de profesionalidad de nivel 2 se puede acceder a un Certificado de profesionalidad de nivel 3 de la misma Área de la Familia Profesional.
Con este Certificado de profesionalidad de nivel 2 se puede acceder a un Certificado de profesionalidad de nivel 3 de la misma Área de la Familia Profesional.
Temario
Módulos
- MF0306_2: Elaboraciones básicas para
- MF0709_2: Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos
- MF0710_2: Productos de repostería
- MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
- MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
- MP0229: Modulo de prácticas profesionales no laborales de Repostería
Destinatarios
Personas y profesionales que quieran obtener una certificación oficial.
Requisitos
- Título de Graduado en Educación Superior Obligatoria
- Certificado de Profesionalidad de nivel 1 de la misma área profesional del Certificado.
- Certificación de manipulador de alimentos
Metodología
Presencial
Idiomas en los que se imparte
Español
Duración
420 h teóricas h + 80 h de prácticas
Objetivos
- UC0306_2 Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.
- UC0709_2 Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.
- UC0710_2 Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados.
- UC0711_2 Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Titulación obtenida
Certificado de Profesionalidad en Repostería
Prácticas
Se realizan prácticas.
Perspectivas laborales
Pastelero.
Trabajador de la elaboración de caramelos y dulces.
Trabajador de la elaboración de productos de cacao y chocolate.
Repostero.
Pastelero en general.
Elaborador-decorador de pasteles.
Certificado de Profesionalidad en Repostería
Grupo Futuro
Campus y sedes: Grupo Futuro
Grupo Futuro
Avda. Juan Pablo II, 64B Bajo
18013
Granada
Centro Aulum
C/El Guerra, nº 10, 18014
18014
Granada
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