Certificado Profesional en Dirección en Restauración
Información del curso
Certificados de Profesionalidad
On-line
830 horas
Descripción
Certificado Profesional en Dirección en Restauración (HOTR0309)
Liderar y administrar las operaciones de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas. Definir y supervisar los procesos, maximizar la eficiencia de los recursos humanos y materiales, y garantizar la rentabilidad de la unidad. Nuestro enfoque es proporcionar la más alta calidad de servicio y atención al cliente, incluso en inglés, si es necesario.
Liderar y administrar las operaciones de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas. Definir y supervisar los procesos, maximizar la eficiencia de los recursos humanos y materiales, y garantizar la rentabilidad de la unidad. Nuestro enfoque es proporcionar la más alta calidad de servicio y atención al cliente, incluso en inglés, si es necesario.
Temario
MF1097_3 Administración de unidades de producción en restauración (150 Horas):
- UF1089: Gestión del proyecto de restauración (90 Horas).
- UF1090: Dirección y recursos humanos en restauración (60 Horas).
MF1098_3 Diseño de procesos de servicio en restauración (60 Horas).
MF1064_3: Aprovisionamiento en restauración (90 Horas).
MF1099_3: Procesos económico-financieros en establecimientos de restauración (150 Horas):
- UF1091: Cuentas contables y financieras en restauración (60 Horas).
- UF1092: Gestión y control en restauración (90 Horas).
MF1100_3 Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración (60 Horas).
MF1101_3: Diseño y comercialización de ofertas de restauración (90 Horas).
MF1102_3: Logística de catering (60 Horas).
MF1051_2: Inglés profesional para servicios de restauración (90 Horas).
MP0226: Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 Horas).
Metodología
Online
Idiomas en los que se imparte
Español
Duración
83 ECTS
Titulación obtenida
Certificado Profesional en Dirección en Restauración (HOTR0309).
Certificado Profesional en Dirección en Restauración
Barcelona Digital Institute (BDI)
Campus y sedes: Barcelona Digital Institute (BDI)
Barcelona Digital Institute
C/ Pallars, 193, Barcelona
08005
Barcelona
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