Curso de Auditor interno ISO 22000:2018 Sistema de gestión de seguridad alimentaria

La adopción de un sistema de gestión de seguridad alimentaria (SGSA) está destinado a que una organización mejore el desempeño en seguridad alimentaria (SA) y administre los riesgos de SA. Una auditoría interna es un elemento esencial para un SGSA efectivo y los asistentes a este curso se beneficiarán de ello, al aprender y desarrollar las habilidades para ayudar a mejorar el desempeño de SA dentro de su organización.
Este curso intensivo de dos días desarrolla las habilidades necesarias para evaluar e informar sobre la conformidad y la implantación de procesos basados en ISO 22000. Un profesor experimentado guía a los alumnos a través del proceso de auditoría interna, desde la planificación de una auditoría hasta el informe de los resultados de ésta y el seguimiento de las acciones correctivas. Los alumnos adquieren las habilidades necesarias de auditoría a través de un conjunto de tutorías, rol plays y ejercicios en grupo.

A consultar.

Cualquier persona involucrada en la auditoría, mantenimiento o supervisión de un SGSA ISO 22000.

Debe poseer un buen conocimiento de ISO 22000 y los principios clave de un SGSA. De lo contrario, le recomendamos encarecidamente que asista a nuestro curso de Requisitos ISO 22000:2018 o al curso de Transición ISO 22000:2018 (en caso de haber asistido previamente a un curso de Requisitos de dicha norma).

Después de este curso, los alumnos serán capaces de:

• Explicar las pautas de auditoría del sistema de gestión de acuerdo con ISO 19011
• Determinar la aplicación de las directrices ISO 19011 para auditar ISO 22000 
• Obtendrás las habilidades para:
  • Iniciar la auditoría
  • Preparar actividades de auditoría
  • Llevar a cabo actividades de auditoría
  • Preparar y distribuir el informe de auditoría
  • Completar la auditoría
  • Seguimiento de auditoría