Curso de Alimentos Especiales: Funcionales, Complementos Alimenticios, Nutracéuticos y Para Grupos Específicos
Información del curso
Curso
On-line
20 horas
Precio 110 €
Descripción
Con el Curso de Alimentos Especiales: Funcionales, Complementos Alimenticios, Nutracéuticos y Para Grupos Específicos podrás conocer las características y los criterios de aplicación.
Temario
Unidad 1. Alimentos funcionales
Estudios del caso
- Alimentos funcionales.
- Definición Características de los alimentos funcionales
- Clasificación de los alimentos funcionales
- Ingredientes funcionales
- Los alimentos funcionales y la salud Normalización y regulación de los alimentos funcionales
- Complementos alimenticios.
- Definición Marco regulador aplicable a los complementos alimenticios
- Principales tipos de complementos alimenticios
- Función del complemento alimenticio
- Definición Principales tipos de nutracéuticos
- Marco legal de los nutracéuticos
- Seguridad de los productos nutracéuticos
- De alimentos dietéticos a alimentos para grupos específicos
- Marco regulador de los alimentos para grupos específicos
- Características de los alimentos para grupos específicos
- Comercialización de alimentos para grupos específicos
Estudios del caso
Metodología
se desarrolla online, lo que permite al alumno ampliar y actualizar su formación con total flexibilidad horaria y desde cualquier lugar.
Objetivos
Los objetivos del curso son conocer las características y los criterios de aplicación de:
- Los alimentos funcionales.
- Los complementos alimenticios.
- Los nutracéuticos.
- Alimentos para grupos específicos
Profesorado
Durante todo el proceso formativo, los alumnos cuentan con el apoyo de un tutor experto en la materia de estudio que, además de atender sus consultas, realiza un seguimiento personalizado de su aprendizaje.
El alumno puede contactar con el tutor por e-mail y teléfono.
Tipo de evaluación
El sistema de evaluación se basa en pruebas tipo test y un ejercicio práctico final que el alumno debe desarrollar.
Curso de Alimentos Especiales: Funcionales, Complementos Alimenticios, Nutracéuticos y Para Grupos Específicos
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