Curso de Alimentación Oriental Versus Occidental (Según Medicina trad. china y naturista)
Información del curso
Curso
On-line
6 meses
Descripción
Curso de Alimentación Oriental Versus Occidental (Según Medicina trad. china y naturista)
Temario
- Relación e importancia de la alimentación en la salud y la enfermedad
- Breve introducción a las bases teóricas de la MTC
- Características de los alimentos según la MTC
- Grupos de alimentos y sus propiedades terapéuticas, nutricionales y energéticas
- Modificaciones bioquímicas y energéticas que sufren los alimentos según el tratamiento culinario
Metodología
Online
Durante las fechas de inicio y fin del curso tendrás acceso 24 horas al día al Campus virtual de ISMET para poder consultar y descargar los contenidos del curso.
Objetivos
- Dar a conocer la Dietoterapia desde la doble perspectiva, de la MTC y la Naturista.
- Proporcionar los conocimientos sobre las características de los alimentos tanto desde un punto de vista bioquímico (principios nutritivos, Fito nutrientes…) como bioenergético (Naturaleza, sabor, olor, color…)
- Enseñar la influencia que tienen los diferentes métodos culinarios sobre las cualidades bioquímicas y bioenergéticas de los alimentos.
- Aportar los conocimientos necesarios para que el alumno pueda aconsejar/desaconsejar determinados alimentos.
- Alcanzar los conocimientos necesarios para poder elaborar dietas terapéuticas para el tratamiento y prevención de las enfermedades más corrientes.
Titulación obtenida
Se librará certificado al finalizar el curso, y habiendo asistido mínimo al 80% de las clases.
Profesorado
Vicenç Fuster Font
Curso de Alimentación Oriental Versus Occidental (Según Medicina trad. china y naturista)
ISMET - Instituto Superior de Medicinas Tradicionales
Campus y sedes: ISMET - Instituto Superior de Medicinas Tradicionales
ISMET - INSTITUTO SUPERIOR DE MEDICINAS TRADICIONALES
Floridablanca, 18-20
08015
Barcelona
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