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Descripción del centro
La misión de la Escuela de Cocina Villa Retiro de Fran López es avanzar en el saber culinario para transmitirlo a sus estudiantes y así prepararlos con las herramientas cognitivas necesarias para influir en el mundo de la restauración del siglo 21.
La Escuela se dedica a proporcionar a sus estudiantes con una educación que combina el estudio académico riguroso y la emoción del descubrimiento, con el apoyo y la estimulación tanto intelectual como emocional del equipo de profesionales que conforman la escuela. Se busca desarrollar en cada miembro de la comunidad educativa la capacidad y la pasión para trabajar con prudencia, creatividad y efectividad en pro de la gastronomía y la restauración.
La Escuela de Cocina Villa Retiro tiene como visión ser un referente de prestigio global en la formación culinaria.
Características
Ventajas de estudiar en este centro
- Práctica diaria en el Restaurante Villa Retiro galardonado con Estrella Michelin
- Te convertirás en experto en técnica culinaria, con dominio de aplicaciones culinarias avanzadas
- Serás conocedor de cultura gastronómica nacional e internacional, técnicas tradicionales y modernas
- Podrás conocer propiedades gastronómicas y sus aplicaciones en gran variedad de productos
- Te podrás adaptar a gran variedad de modelos de negocios en restauración
- Contarás con un equipo de profesionales docentes
- Tendrás en tu mano equipos e instalaciones de última generación
- Desarrollaremos tus habilidades personales y profesionales: creatividad, liderazgo, trabajo en equipo…
- Prestigio de formación con el que conseguirás un salto cualitativo
Modelo educativo
Centrado en el desempeño / por competencias
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Campus y sedes
Escuela de Cocina Villa Retiro de Fran López
C/ Molins, 2
43592
Xerta
(Tarragona)
Opiniones
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