Máster en Nutrición y Dietética con Título Universitario en Dietética y Nutrición

El Máster en Nutrición y Dietética aportará al estudiante autonomía y cualificación para desenvolverse perfectamente en materia de dietoterapia y en la gestión de planes personalizados.
Conseguirá afianzar conocimientos que le permitan especializarse y desenvolverse sin problema en la nutrición infantil, enfocada a la práctica deportiva o para la tercera edad. Será formado en materia contextualización de los alimentos según su origen y la clasificación de los mismos según sus características funcionales, transgénicas, ecológicas o dietéticas por medio de la Bromatología y la Tecnología de los Alimentos, todo esto os ayudará a la consecución de los objetivos propuestos de futuros clientes.

Bloque I: Nutrición Y Dietética

• Módulo I: Acercamiento A La Nutrición Y Dietética
  • Conceptos E Historia De La Nutrición Y Alimentación
  • El Nutricionista
  • El Sistema Digestivo
• Módulo Ii: Aspectos Generales De La Alimentación
  • Legislación Alimentaria
  • Higiene Alimentaria Y Seguridad Alimentaria
  • Guía Alimentaria
  • Tabla De Composición De Alimentos Y Etiquetado Nutricional
  • Educación Nutricional Y Dietética
• Módulo Iii: Nutrición
  • Necesidades Nutricionales
  • Clasificación De Los Nutrientes
  • Valor Energético De Los Nutrientes
  • Los Grupos Alimenticios (I)
  • Los Grupos Alimenticios (Ii)
  • Alimentos Funcionales
  • Otros Alimentos
• Módulo IV: Dietética Y Dietoterapia
  • Concepto De Dietética Y Dietoterapia
  • Enfermedades Relacionadas Con La Alimentación
  • Dieta Y Prevención De Enfermedades Crónicas (I)
  • Dieta Y Prevención De Enfermedades Crónicas (Ii)
  • Trastornos De La Conducta Alimentaria
  • Glosario
  • Anexos
  • Supuestos Prácticos

Bloque Ii: Elaboración De Dietas

• Concepto De Dietoterapia. La Dieta.
• Hábitos Alimenticios: La Salud Y El Deporte.
• La Dieta Equilibrada.
• La Dieta En Los Distintos Estados Fisiológicos.
• Elaboración De Un Dieta.
• Diferentes Tipos De Dietas En Los Principales Estados Patológicos.
• Aspectos Nutricionales.

Bloque Iii: Nutrición Infantil

• Trastornos Alimenticios Y Principales Enfermedades
• Los Alimentos: Clasificación Y Componentes; Una Alimentación Adecuada
• Crecimiento Y Alimentación
• Los Momentos En La Alimentación
• Trastornos Alimenticios En La Edad Infantil

Bloque Iv: Nutrición En La Práctica Deportiva

• Miología: Estudio De Los Músculos, Desarrollo Y Mantenimiento.
• Importancia De La Alimentación Y Nutrición Del Deportista.
• Ejercicio Fisico Y Antioxidantes.
• La Alimentacion Del Deportista.
• La Dieta Del Deportista. Pautas Nutricionales Y Diseño De Dietas.
• La Fisiología Del Deportista.
• El Deporte En Las Distintas Etapas De La Vida.
• El Dopaje Y Otras Ayudas Ergogenicas.

Bloque V: Nutrición En La Tercera Edad

• Conceptos Clave Introductorios De La Nutrición En La Tercera Edad
• Base Teórica De Alimentación Y Nutrición
• Cambios Biológicos Que Aparecen En La Tercera Edad Y Que Afectan A La Nutrición
• Nutrición Y Envejecimiento Del Aparato Digestivo En La Tercera Edad
• Requerimientos Nutricionales Y Desnutrición En La Tercera Edad
• Respuestas De Autoevaluación
• Anexos

Este programa está dirigido a personas que quieran aprender sobre nutrición y dietética 

El master en nutrición y dietética engloba todo lo que concierne al proceso de la ingesta del alimento y las posteriores fases que se llevan a cabo dentro del organismo. Se obtendrán conocimientos para la detección de rutas alternativas en la creación de dietas y planes personalizados en función de las características del cliente y los posibles desajustes que se puedan producir en dichos organismos. Obteniendo así tips para la recomendación de hábitos  como una lista de alimentos a ingerir en determinados momentos del día.
Se pondrá en contexto la legislación alimentaria, así como las reglamentaciones técnico sanitarias y los estándares de calidad. El marco de legislación de la Unión Europea, organismos internacionales como la FAO y la OMS y sus contribuciones al ámbito de la nutrición y dietética. Se estudiarán las políticas actuales sobre las directrices a seguir en los programas de nutrición y la clasificación de los nutrientes por bloques como lo son las Hidratos de carbono, las proteínas, los minerales, vitaminas, etc. Pudiendo así detectar una posible patología de deficiencia nutricional.